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炸油条的油温是多少度怎么判断是否发酵 炸油条的油温是多少度怎么判断

2023-05-08 19:25 油条

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炸油条的油温是多少度怎么判断是否发酵

炸油条的油温一般是180度到200度。油温的判断方法有:

1、揪一小块醒发好的面放到油锅里判断油温,若面酥脆蓬松则油温正好;

2、使用油炸温度计判断油温。

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