火鸡面之所以会很辣,是因为里面的酱料采用的是墨西哥的哈瓦那辣椒做的辣椒粉,这种辣椒是墨西哥最辣的辣椒。哈瓦那辣椒来自于亚马逊河流域,之后扩展至墨西哥地区。1994年,吉尼斯世界纪录认定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒,直至2007年2月,哈瓦那辣椒最辣辣椒的地位被印度断魂椒取代。
火鸡面是韩国的生产一种方便面,味道主要以甜和辣为主。除了口感独特,泡面本身就是广大中国年轻人喜爱的一种速食。
一般吃的时候准备好火鸡面,等锅中的水烧开,放入火鸡面。面条煮好后,把水澄出,在锅里加入调料包。翻炒均匀,简单的火鸡面就做好了注意事项:面煮好后,把水澄出,在锅中加入调料,稍稍翻炒一下,盛出即可食用。
火鸡面是2014年于韩国地区火起来的网红泡面之一,其主要以超辣口感出名。韩国主要是三养火鸡面比较出名,在国内也有很多国产火鸡面。
火鸡面主要是由面饼、紫菜包和辣酱包组成。其中,辣酱包采用的是墨西哥的Habanero辣椒做的辣粉。墨西哥的辣椒是最辣的辣椒,因此火鸡面也是很辣的。
辣椒的辣度一般是由史高维尔指标来确定的,平时我们所吃的辣椒的辣度比较低,一般都只有几千,上万而已。但是哈瓦那辣椒它的辣度可达到10万到35万,所以它的辣度是相当的高,在1994年,吉尼斯世界纪录认定,哈瓦那辣椒是世界上最辣的辣椒。而这个世界纪录也保持了很长时间。直到十几年之后才被新型的辣椒所代替。所以可想而知,哈瓦那辣椒的辣度在全世界都是比较有名的。
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